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食补真的能“对抗”PM2.5?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-04-11  浏览次数:750
核心提示:PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,也称为可入肺颗粒物。PM2.5粒径小,富含很多的有毒、有害物质且在大气中的逗留
 PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,也称为可入肺颗粒物。PM2.5粒径小,富含很多的有毒、有害物质且在大气中的逗留时间长、运送距离远,因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。

有网友称:防止PM2.5除了可以带口罩以外,还可以经过“食补”来实现,如吃黑木耳、猪血等,竟然可以洗肺!那么,现实是不是这么的呢?来看看有关专家是怎样点评的。

这种说法不太科学

关于网络上的说法,我国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授何计国称,黑木耳的主要成分是木耳多糖,它可以吸附空气中的污染粒子,但是在消化道里它是不被消化的。“空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道,木耳多糖无法对它产生作用。因此,吃黑木耳、猪血能防止PM2.5的说法不太科学。”

而国家二级营养师胡杨说,阴霾对呼吸道健康有很大影响。黑木耳、血块儿富含丰厚的抗氧化剂,吃这些食材能清肺和铲除呼吸道里粉尘的说法,在民间流传已久,但食物无法进入到呼吸道。“即是铲除也无法去取证,此说法的真实性有待验证。”所以想要铲除体内吸入的PM2.5靠“食补”恐怕是行不通的。

 
 
关键词: PM2.5
 
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