今天，我来推荐一桌丰盛的中秋家宴菜谱：有凉菜、有热菜、有汤，而且荤素搭配，营养全面。这些菜分别是：
凉菜：黄瓜、鸡蛋、松花蛋拼盘，
热菜：香煎姬松茸、西红柿炒菜花、大漠风沙虾、黄骨鱼炖豆腐、京酱肉丝、红烧鸡爪，
汤：菠菜芙蓉汤
以上菜品的具体做法为：一、凉菜：黄瓜、鸡蛋、松花蛋拼盘：
原料：原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许，生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量
制作方法：
1：将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，准备一根平常缝衣服的棉线，分别将鸡蛋和松花蛋“切割”成四瓣。
2：把黄瓜洗净后，平放在案板上，去掉头部和尾部，用刮皮刀将黄瓜刮出一片片的薄片。取一片黄瓜片，从一端向另一端卷起，成一个小黄瓜筒，然后将其立在盘子中间。用同样方法将剩下的黄瓜片全部卷成黄瓜筒，然后按照自己的审美将其顺序摆放或者错落摆放。
3：将鸡蛋瓣和松花蛋瓣摆放在黄瓜筒的外侧，这样摆出来的造型像花一样：黄瓜筒是花心，而鸡蛋瓣和松花蛋瓣就像花瓣。
