日期:2016-09-04 09:27
正常人类的消化系统是很强大的，绝大多数蛋白质都会被分解为氨基酸，很难通过口服产生特定的生理意义，难得遇到会导致不良后果的情况(比如过敏)医学机构早就做出警示了，因此一般来说都可以放心。
其次，假如这位专家说的是真的，要知道雪糕原本就是液态下被冻结的，第一次冻完没有这些有害物质，凭什么经过再次融化、冷冻就产生了呢?
从理论上分析有这两种可能：
1.雪糕中的物质经过二次冷冻转化为了这种蛋白质
蛋白质是由氨基酸组成的，包括毒性在内的生理功能是由特定的分子结构决定的，改变蛋白质的分子结构就可能产生具有不同生理功