日期:2016-07-27 11:28
馅饺子，吃一次白面烙饼卷鸡蛋，都是很奢侈的事情。如今时代变了，这些三伏食品在做法上要与时俱进。
头伏饺子。和面时稍微放一点黄豆粉（1/10即可），再打个鸡蛋，既能让面团弹性更好，又能避免粘连，还能提高饺子皮的营养。饺子馅千万不要做成大肉丸子，肥肉要少，可以考虑减少猪肉的比例，加入各种海鲜、菌类、鸡蛋和蔬菜。这样做出来的饺子，口味清淡鲜美，营养价值也更高。如果去餐馆点饺子，或者吃速冻饺子，建议加一两盘凉拌蔬菜佐餐，弥补蔬菜的不足。还可以再配上腊八蒜和醋，味道过瘾而且更有利于消化。
二伏面。建议别做成调