日期:2016-07-20 08:40
这样做出的藕片才更加脆嫩)
2、锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。
3、锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(热油浇在蒜碎上，正好可炝出蒜的香气。)
4、加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用。冷藏15分钟味道更佳。
点评：炝拌凉藕，入口一个脆字，全无一丝渣滓，满口花香，遍体清凉，是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。
四、饮品
推荐食谱：酸奶奇异果汁
材料：奇异果2个、酸奶250克