日期:2015-12-02 13:09
中止生长发育，直至死灭。此外高温还可损坏细胞的别的构成，或许使细胞的脂肪膜受热溶解而构成了极大的孔，致使细胞内含物泄露而致使去世，然后抵达高温灭菌的效果。
火焰灭菌法
(一） 概念
火焰灭菌法是通过火焰高温灼烧进行灭菌的方法
(二) 运用领域和特征。
1、 接种操作：
耐热的接种环、接种铲、接种匙、接种针等，通过火焰灼烧，可彻底灭菌，试管口和玻璃瓶口，通过几回火焰，温度可达200℃以上，全部微生物和芽孢，可全部杀死，抵达无菌程度。
2、 罐头工业
罐头工业中的火焰灭菌是运用火焰直接加热罐头，是一种常压下的高温短时灭