日期:2015-10-14 11:29
选用较低热处理，可在几方面改进商品的质量。
在啤酒方面，可改进感官特性，例如香气味风格和新鲜度。还可进步大都商品的稳定性，延伸储存期。而用于果汁，则防止了象管道巴式消毒法那样遭到长期高温处理，因而没有形成养分丢失。成果，香味、口味及色彩等感官功能都得到改进。
肉类加工
美国联邦农业部一项研究标明，美国的即食肉制品差不多有5％都感染了单核细胞增多性李氏菌（Listeriamonocytogenes），一种能够使人丧命的食物感染病菌，可致使败血症、脑膜炎或脑膜脑炎（meningo-encephalitis）一种影响大脑和脊髓安排的疾病。对于孕