日期:2015-05-27 13:50
谣言任重道远。他说，食品安全是一个复杂的系统工程，目前我国食品药品产业体量巨大，虽然安全管理水平正在提升，但食品安全问题的风险仍存在。
他强调，不少食品热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是由于消费者和科学真相之间的信息真空造成的误读、误解、误信，这种信息真空会让公众更容易受到谣言的影响。打击食品谣言，要向公众传播食品安全科普常识，申敬旺说。
中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇则认为，消费者对食品安全的不信任，也有企业自身在长期的经营、追逐利益的过程中做出一些不当的宣传所造成的自食恶果。他说，