日期:2025-08-25 13:55
片来源：参考文献[6]
为啥这么建议？因为均衡膳食才是最健康的。
而长期只吃素，问题就来了：容易导致维生素B12、铁、锌、钙等营养素摄入不足。尤其是有些不健康素食富含深加工碳水化合物、甜味剂、盐和反式脂肪酸，会增加心血管代谢疾病风险。
有研究也指出，限制性饮食的素食者出现血性中风、骨折、维生素和矿物质缺乏的风险增高，另外，营养不良、免疫力下降、内分泌失调、贫血等这样那样的状况以及疾病可能就会找上你。
*素食包括两种：一种被称为蛋奶素食主义，食用蜂蜜、乳汁、乳酪、蛋类，甚至是新技术的培植肉等不用杀害动物也能