日期:2025-07-28 11:49
水10分钟，大葱切段，姜切片备用。
2. 处理猪肝：猪肝切片后，用清水浸泡20分钟，去腥血水。然后用清水冲洗干净，再加入适量料酒和姜片，腌制10分钟。
3. 焯水：锅中加入足够的水，将猪肝放入，开火煮沸。煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
4. 煮汤底：另取一锅，加入清水，放入大葱段和姜片，烧开后继续煮5分钟，形成浓汤底。
5. 加入猪肝：将焯过水的猪肝片放入汤中，用中小火慢慢煮20分钟，直到猪肝熟透。
6. 加入枸杞叶和枸杞：加入枸杞叶和枸杞，继续煮10-15分钟，直到枸杞叶变软，汤汁鲜美。
7. 调味：最后加入适量盐和鸡精（可选），搅拌