医生提醒:老人早上吃个水煮蛋,不久后身体或有4个变化
日期:2025-07-09 11:31
意事项,以及科学吃蛋的方法。
一、营养价值榜上有名:水煮蛋是理想早餐蛋白来源
鸡蛋被称为优质蛋白之王,这并非夸张。




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1.1 蛋白质质量极高,接近人体所需

鸡蛋蛋白质含量约为6~7克/个,属于完全蛋白,氨基酸组成合理,消化率高达98%;
适合老年人吸收利用,对预防肌肉流失、骨质疏松、免疫力下降等老年常见问题具有重要意义。

2020年《中国居民膳食指南》指出:老年人每日应摄入60克优质蛋白,推荐鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品作为主要来源。




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