日期:2025-04-28 14:15
生素E、多种矿物质以及强大的抗氧化成分花青素和异黄酮。这些成分在维护健康方面扮演着重要角色，不仅延缓衰老，还能预防多种慢性疾病。
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王奶奶的故事与近年来的研究不谋而合。2019年，美国营养学会发布了一项关于膳食抗氧化剂的研究，指出富含花青素的食物能够有效减少自由基对细胞的损害，而黑豆正是花青素的优质来源。研究还显示，每天适量食用黑豆的人，其生物标志物表明其细胞老化速度显著低于同龄人。此外，黑豆中的异黄酮成分被广泛研究，其