日期:2025-03-07 14:26
内科主任郑恩典（中）。受访者供图
吃春笋为何会引起身体不适，甚至消化道出血？郑恩典介绍，这是因为春笋富含膳食纤维和草酸等成分。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄，但是过量食用则可能导致胃黏膜刺激、消化不良，加重胃炎、胃溃疡患者症状，所以服用春笋一定要适量，胃肠道功能较弱的人群，如老人、小孩以及患有胃溃疡、胃酸较多、消化不良的胃肠道疾病患者，更要多加小心。
由于春笋富含草酸，在人体内易与钙结合合成草酸钙，影响钙吸收，甚至导致结石，因此泌尿系统结石患者也不宜多吃春笋。郑恩典说。
郑恩典提醒，喜