日期:2025-02-21 14:43
采摘后需于适宜的环境中存放多年，借助自然转化逐渐形成独特的香气和风味。而家庭中常见的自制晒橘子皮，多为日常食用后留下，经简单清洗后便直接暴晒。由于原料品种、采摘时机以及初步处理方式的不同，自制橘子皮在外观、质地和风味上往往与传统陈皮存在明显差异。晒干过程中虽能使部分水分挥发，浓缩橘皮的天然香气，但缺少长期存放和专门工艺调养的过程，使得内在成分的变化较为有限。由此，在使用时可以先进行小量试验，观察其与预期效果的差异，再决定是否适合用于特定菜肴或泡茶调理。
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