日期:2024-12-16 14:50
显示，超过73%的美国食品供应经过超加工。天然浆果和柑橘类水果在营养排名中名列前茅，而高糖麦片、甜甜圈、披萨、蛋糕、花生酱和果冻三明治等超加工食品排名最低。
凯瑟琳塔克发言。复旦上医供图
马萨诸塞大学洛厄尔分校扎克伯格健康科学学院教授凯瑟琳塔克以翔实的数据和案例，阐述了B族维生素在维护老年认知功能方面的重要作用。她指出，合理适量地补充B族维生素，有助于延缓老年认知衰退，提升老年人生活质量。
复旦大学生命科学学院、人类表型组研究院研究员郑琰深入探讨了肠道微生物群和微生物代谢物在心血管代谢疾病精准营养