日期:2024-11-04 17:10
等。④
3. 防癌这类茶更好
喝茶能降低患癌风险，这点很多人都知道，但哪种茶叶防癌效果最好？广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医师郑荣辉2023年在广州市卫生健康宣传教育中心刊文介绍，茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：
绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳！
青茶类（单枞、乌龙、铁观音等）效果次之！
红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化活性相