日期:2024-11-04 16:58
研究对20个国家里127594名年龄35~70岁的受试者进行了调查，在平均11.8年的随访中有7326例新发2型糖尿病。进行多变量分析后发现，升糖指数（GI）较高的饮食模式与糖尿病风险上升相关，而中国的饮食GI全球最高。
因国人的饮食多以碳水化合物为主，包括精制米面、馒头等主食，这类主食的GI值普遍较高，食用后会导致血糖快速上升，1小时内会出现血糖峰值。
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这也同样反应了国人全谷物摄入不足的问题，这三种不良的饮食模式，到底是如何影响健康的？
二、警惕3大不良饮食习惯，小心病从口