日期:2024-11-01 16:26
风险。
二、研究：低碳水饮食增加13%全因死亡风险？
低质量碳水主要指经过高度加工、缺乏纤维和其他营养成分、含糖量高的食品，如白面包、糖果等。这类食物消化快，易导致血糖水平迅速上升，长期过量摄入可能引发肥胖、糖尿病等健康问题。
有研究发现，低质量碳水伤心又折寿。美国《新英格兰医学杂志》上发表过一项涉及全球14万名年龄35~70岁受试者的研究，分别对受试者进行了9.5年的随访。研究人员通过问卷调查的形式调查了受试者的饮食摄入量，评估饮食的血糖指数和血糖负荷。
通过分析发现，低质量碳水饮食模式与心血管疾病、死亡风