日期:2024-10-28 15:03
能满足推荐量的近 14% 了。其实一般人群也需要补充叶酸，可预防巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症。
8.紫苏醛
研究发现紫苏叶中含有紫苏醛，不仅赋予了紫苏独特的清香，还具有舒张血管、抗菌、抗抑郁、抗炎的作用[4]。
9.酚酸类物质
紫苏叶中还含有迷迭香酸，迷迭香酸是一种酚酸类物质，是紫苏中的主要功能活性成分，具有抗氧化、抑菌、增强机体免疫力和保护神经元等生理功效。紫苏是唇形科植物中迷迭香酸含量较高的植物，并且紫苏叶与紫苏的其他部位相比所含的酚酸含量最多[5、6]。
10.其他抗氧化成分
紫苏叶还含有黄酮类物质和多酚