隔夜茶是“致癌剂”还是“风味水”，搞清这3点，让您更安心
日期:2024-10-14 14:59
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3.隔夜茶能不能喝
根据上述推断，可知隔夜后的茶水中虽然含有更多的亚硝胺物质，但其浓度很难超过人体自身警戒线。同时，长时间放置的茶水会失去甘甜清冽的口感，转变为浓厚、涩口的茶汤，并产生更多的茶多酚、黄酮等抗氧化化合物。


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可以说，在保证容器洁净、封闭良好的前提下，隔夜茶不但能够饮用，可能还有更充裕的营养成分。
不过，隔夜茶的口感毕竟发生了较大改变，是否饮用还应自己权衡。