日期:2024-10-09 16:22
C含量为8.4毫克/100克，虽然这含量在水果中不具有优势，但却是果肉的近3倍。苹果皮中黄酮含量比果肉中高，黄酮醇和花青苷等只有苹果皮中含有。此外，同品种苹果中果皮的三萜含量比果肉高。这些抗氧化成分对健康十分有益，能帮我们身体抵抗慢性炎症，预防慢性疾病。
至于大家担心的苹果皮脏和有农残的问题，其实市面上的大多数苹果农残都在可控范围内，农药残留超标的概率不高。如果实在担心，可以去大型正规商超购买，相对更有保障。
除此之外，还有人比较关心水果皮表面的蜡，其实天然果蜡以及正规的人工果蜡都是没有问题的，果皮涂抹果