日期:2024-10-09 16:11
面还是很有帮助的。
3.维生素K
羽衣甘蓝的维生素 K 含量为 390 微克/100 克，是小白菜的 8.5 倍。维生素 K 可以促进钙沉积于骨骼，对骨骼健康有促进作用。
4.胡萝卜素
羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高，为 4368 微克/100 克，这个量比胡萝卜（4107 微克/100 克）还高呢，更是西兰花的近 29 倍。其中 -胡萝卜素还可以在体内转化为维生素 A，对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。
5.钾和镁
羽衣甘蓝的钾含量为 395 毫克/100 克，是我们常吃的香蕉钾含量的 1.5 倍，丰富的矿物质钾对平稳血压有帮助，很适合需要控血压的人群食用。镁含量为 53 毫克