日期:2024-10-06 12:08
体保持增长态势，但牛肉的食用率相对于猪肉和鸡肉仍较低。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，部分消费者更倾向于选择低脂、高蛋白的肉类，但整体上牛肉并未完全替代其他肉类成为主流消费选择。特别是在经济增速放缓的背景下，家庭可支配收入减少，消费者在食品支出上的预算更加谨慎，高价位的牛肉在一定程度上被更为亲民的替代品所替代。
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从供给端来看，国内牛肉生产量显著增加。这主要得益于两个方面的因素：一是养殖技术的进步和政策的扶持，推动了肉牛养殖业的快速发展；二是过去