日期:2024-10-02 17:16
青素、蒜素以及槲皮素含量会更高一些，黄色和白色的洋葱内则胡萝卜素、维生素C含量更高；从口感来说，紫皮的肉质会薄一些，吃起来辛辣味更重。白皮的肉质较厚，辛辣味比较轻。黄皮的辛辣味也不强，口感吃起来会更甜一些。
日常如果是生吃的话，一般建议选择黄皮和白皮的，如果是做菜的话，则可以选择辛辣味重一些的紫皮洋葱。
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然而，并非所有人都适合食用洋葱，洋葱内的一些刺激性成分会给胃肠道黏膜带来刺激，诱发胃肠道不适发生。尤其是这几类人，不建议吃洋葱。
1、胃炎、胃溃疡、十二指