日期:2024-09-29 13:56
奶
牛奶一般含蛋白质3.0~3.5%，每升牛乳含蛋白质28.5~34.8g，其中酪蛋白21.9~28.0克、乳清蛋白6~10克、乳白蛋白1.4~3.3克、乳球蛋白1.3~3.8克[4]。氨基酸组成均比较平衡，是人体优质蛋白质的重要来源。
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推荐：每天摄入300毫升液态奶[6]。
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鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13%左右。一枚鸡蛋平均可为人体提供6克蛋白质[7]。
鸡蛋营养丰富：
碳水化合物含量较低，约1.5%左右；
维生素含量丰富，种类较为齐全，包括所有的B族维生素、维