平价护眼菜，越吃眼睛越明亮！还能补钙、抗衰老，现在正上市
日期:2024-09-07 15:44
苋菜的粗茎发酵而成，流行于绍兴一带。据说那种臭味能令人闻之遁走，但喜爱者却爱之如命。但再爱吃，考虑到腌制过程中会产生亚硝酸盐，臭苋菜梗不宜一次吃太多，还是要和新鲜蔬菜搭配着吃。



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对了，最后提醒一句，苋菜是时令菜，且不耐储存，最好现买现吃。趁现在，挑选新鲜、无斑点、摸起来手感软嫩的苋菜，回家赶紧炒一盘解解馋吧！