日期:2024-09-07 15:35
看该研究中发布的一张图。
这张图展现的是2017年世界范围内因为饮食结构不合理引发的死亡率。按照左边的图例，红色区域形势最严峻，然后是橙色，黄色次之。对照这个图例可以发现，长寿大国日本大部分地区都是程度最轻的紫色，中国则大部分地区都处于第二阶梯的橙色。
可见，中国的饮食结构有多么的危险。在《柳叶刀》的这项研究中，中国也不止一次被点名。因为在其相关统计里，中国因为饮食结构导致的心血管疾病死亡率和癌症死亡率都是世界人口大国中的第一名。
那么，为什么饮食结构中热量指标几乎要爆炸的美国却情况要比中国好得多呢？