日期:2024-08-21 11:46
，久而久之会增加致癌风险。
出于健康考虑，炒完菜后应该等锅具降温再开始洗锅。洗锅的时候还要注意将食物残渣清洗干净，避免残留。
二、这种油再香也别吃，专家呼吁：是癌症加速器
地沟油对身体不好，而回锅油的风险其实也不小。
很多家庭油炸食物后，出于不浪费的原则，会将油留着下次用。但研究发现，回锅油对身体的危害可大了。
此前，伊利诺伊大学的科学家开展了一项回锅油跟老鼠健康的实验。研究人员在实验中发现，小鼠在长期摄入反复使用的食用油后，基因的表达状况会出现改变，促进乳腺癌的发生。
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