日期:2024-08-18 21:29
天都在做！
建议大家做米饭时尽量少放水。
同样重量的米，你放的水越多，煮得会越软烂，米饭的血糖生成指数越高，升血糖速度越快。
如果可以接受的话，建议大家做米饭时搭配一些杂粮，如燕麦、小米、红豆、芸豆，它们可以降低米饭的升血糖速度，有利于控制餐后血糖。
米饭放凉后，一部分已经糊化的淀粉会老化回生变成生淀粉的状态，这个过程中会产生一部分抗性淀粉。
抗性淀粉不能被小肠消化吸收，有利于控制血糖。
所以，建议大家把刚出锅的米饭放温一点再吃。
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糖尿