日期:2024-08-10 14:19
冷水中浸泡一两个小时,并充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。
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虽然经过这样一番操作后可以吃,但真的太麻烦了,如果哪一步操作不到位还可能会存在食物中毒风险。最推荐的是直接购买干黄花菜,黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心。
干黄花菜在食用之前需要提前泡发,放入温水中浸泡 1~2 小时,然后清洗干净即可。浸泡干黄花菜的水可能会变黄,这不是黄花菜被染色过,仔细观察其实是它的花粉溶在了水