日期:2024-08-05 15:40
菜品：
1、腌制的菜
浙江大学曾有研究团队在《BMC医学》期刊上发表过相关研究，表示每周吃4天及以上腌制菜的人，会增加13%消化道癌、45%食管癌的死亡风险。
因为腌制食品种大多含有大量的亚硝酸盐，这种物质长期摄入会刺激胃黏膜，甚至增加癌变风险。
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2、太烫的菜
食物吃的太烫，会刺激口腔和食道黏膜，甚至可能引起慢性炎症反应，增加癌变风险。
3、隔夜菜
隔夜菜中也容易产生亚硝酸盐，长期吃也不利于健康，甚至可能诱发消化道癌症。
4、冒烟再炒的菜
如果你也是炒菜的