日期:2024-08-03 14:12
次数也着实不少
那么是黄曲霉素？
黄曲霉毒素其实黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物，这一种毒性极强的剧毒物。
1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任高启龙指出，黄曲霉毒素是目前已经发现的毒性最强的真菌毒素，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍、致癌物二甲基硝胺的75倍。
研究表明，1毫克含量的黄曲霉素足以引起癌症，而一个成年人一次如果摄入了20毫克黄曲霉素便会死亡。
可以说黄曲霉毒素是当之无愧的毒王。
日常生活中，我们要黄霉曲毒素，应该注意这3点。
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