日期:2024-07-31 15:04
、预防骨质疏松、预防多种癌症等。
提到番茄红素，很多人第一个想到的是番茄，其实西瓜的番茄红素含量比番茄还高，吸收率也更好。生番茄的番茄红素含量为 2.57mg/100g，有数据显示，红瓤西瓜品种中的番茄红素含量为 3.3~10mg/100g，黄、白、橘瓤的西瓜番茄红素含量相对较少。并且，西瓜中的番茄红素比番茄中的番茄红素更容易被人体吸收，鲜食即可被人体直接吸收，其有效性比番茄高 40%。
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另外，西瓜的热量很低，只有 31kcal/100g，