日期:2024-07-24 13:47
醇，对心血管健康有益。富含 MUFA 的油有橄榄油、菜籽油、茶油等。
PUFA 则是指有 2 个或多个双键的不饱和脂肪酸，它们可以进一步分为 -3 脂肪酸和 -6 脂肪酸。-3 脂肪酸和 -6 脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，即人体不能自己合成，必须从食物中摄取。它们对人体有多种重要作用：-3 脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯（TG），减少血栓形成，抑制炎症反应，保护神经系统和视力等；-6 脂肪酸可以调节血压，促进皮肤健康，增强免疫力等。
富含 -3 脂肪酸的油有亚麻籽油、胡麻油、核桃油等，而富含-6脂肪酸的油有玉米油、花生油、大豆油等。
那么，