日期:2024-07-24 13:47
,一般不用于炒菜,多用来做蔬菜沙拉或蒸蔬菜时放一点儿提味。注意,亚麻籽油很容易变质,应储存在冰箱里。
5.玉米油
玉米油来自玉米胚芽,价格低廉,具有很高的烟点(232℃),适合煎炸,许多快餐连锁店用玉米油来做油炸薯条。玉米油中含有大量饱和脂肪和 -6 脂肪酸,既含有好脂肪酸也含有坏脂肪酸。
6.椰子油
椰子油来自成熟的椰子仁或椰子肉,含有大量的饱和脂肪(90%),会增加患心脏病的风险,不推荐食用。椰子油常用于制作甜点或香料等。
7.棉花籽油
棉花籽油是由棉花的种子制成,含有大量饱和脂肪,会增加患心脏病的风险,不推荐食