隔夜菜到底能不能吃?可以,但这3种食物吃不完需倒掉,切记!
日期:2024-07-20 14:16
加盖容器或食用保鲜膜遮盖;其三再次食用时加热要彻底,温度100℃要保持至少5分钟以上。


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  以下三种食物吃不完需倒掉,切记别隔夜吃!
  1、绿叶菜
  绿叶蔬菜本身的硝酸盐含量就比较高,经过一夜放置在加热食用,硝酸盐就容易发生反应,从而生成亚硝酸盐这一致癌物,对健康非常不利,所以人们常有剩肉不剩菜的说法,是有依据的。
  再者暴露在空气中的叶菜,容易被多种细菌污染,易引发急性肠胃炎,所以隔夜的叶菜不吃为好。



  2、凉拌菜及卤肉
  凉拌菜、卤菜、卤肉这些也建议现
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