日期:2024-07-13 15:15
最近，一项发表在专业营养学期刊《营养与糖尿病》（Nutrition and Diabetes）上的大规模前瞻性队列研究结果显示，多摄入黄酮类化合物含量丰富的食物，有助于降低研究对象患 2 型糖尿病的风险。
可能乍一听黄酮这个名字，朋友们会觉得有些陌生，但相信手机屏幕前的大家一定听过或吃过黄酮类化合物大家族中的一员或几员。
黄酮类化合物属于植物化学物质的一种，一般来讲主要包括黄酮、花青素、黄烷酮、黄烷-3-醇、黄酮醇、异黄酮这六大类。像最常见的大豆异黄酮、花青素、原花青素等物质，还有我们较少听闻的沙棘黄酮、山楂黄酮、银杏黄酮等