日期:2024-07-01 16:31
没成熟即是毛豆）相比，其热量也仅为毛豆的 43% ，可以说是绝对的低热量鲜豆。
2.膳食纤维含量高、减肥通便
凉薯继承了豆类家族膳食纤维较高的优点，每 100 克凉薯中有高达 1 克的膳食纤维，和香蕉、苹果、桃子的膳食纤维含量一致，是西瓜膳食纤维含量的 2.5 倍。这意味着，食用凉薯能为我们能带来较强的饱腹感，有减肥需求的朋友，完全可以用它来替代一部分米饭、面条、馒头等主食，至少吃起来比其他的代餐食物可口许多。
而且，凉薯中含有丰富的可溶性膳食纤维低聚果糖，这种成分不仅为凉薯提供了清甜的滋味，还能促进肠道益生菌的生长