日期:2024-06-03 12:09
发麻
1
缩短煲汤时间
如果吃肉煲的汤，把炖汤的时间缩短，把煲汤变为煮汤。
也就是把肉在汤里面的煮熟就行然后别只喝汤，肉和汤一起吃。
肉比汤的饱腹感要强，控制好肉和汤的量。
一小碗汤就够，这样可以很容易控制这顿饭的嘌呤了。
2
食材焯水再煲
有的人会说，缩短煲汤时间，食材不入味，不好吃。
那么可以在煲汤之前，把食材（尤其是肉食）焯一下，也就是煮上十几二十分钟。
然后把第一次煮出来的汤水倒掉，然后再换上清水加适量的调料去煲汤。
把生食通过沸水加工成半成品，可以去除大量的磷，第二次用清水煲的汤就算煲上几个小时