日期:2024-06-03 12:09
汤慢炖，放入枸杞、红枣、当归、花生
这些补品放在一起，似乎就熬出了一碗养生汤。
殊不知，不正确的煲汤、喝汤方式，不但不养生，还会造成大伤害。
营养困在食材里
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我们吃的动物性食物里面主要成分是肌肉纤维。
纤维里面除了蛋白质和水以外，还有细胞核；而细胞核里含有大量的嘌呤。
在老火慢炖煲汤的过程中，蛋白质这样的营养成分其实主要还是留在肉里面，所以肉的营养比汤更高。
而肉里面的脂肪，以及细胞核中的大量嘌呤则会溶解出来。
嘌呤的代谢产物就是尿酸，它通过肾脏排