日期:2024-05-22 11:59
李斯特菌感染，也称为李斯特病，由李斯特菌（Listeria monocytogenes）引起；李斯特菌引起的中毒多发生在夏秋季。李斯特菌，是一种兼性厌氧的革兰阳性杆菌，细胞内寄生菌，呈单个或短链排列[1]。李斯特菌主要通过食物感染人类，尤其是未经充分加工或消毒的食品，如柔软奶酪、生奶、未煮熟的肉类和未清洗的生蔬菜等；可寄居在人体肠道中，是最致命的食源性病原体之一。
单核细胞增多性李斯特菌是李斯特菌属中唯一经常感染人类的菌种，可导致腹泻、脑膜炎和菌血症等。李斯特菌对免疫力低下的个体尤其危险，比如老年人、孕妇、新生儿以及患