日期:2024-05-20 11:21
以及单糖和双糖的吸收率下降，继而达到控糖效果。
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不过，小米粥虽然有控糖的作用，但食用方式不对，也会升高血糖！
血糖生成指数用于反映不同食物对血糖影响大小。一般来说，升糖指数越高，对血糖的影响越大。
小米粥的升糖指数（GI）是61.5，属于中GI食物。中升糖指数食物对血糖影响虽不大，但如果把小米粥当唯一主食，或把小米煮得过于软烂加速消化吸收，都容易引起血糖上升。
那小米粥要怎么吃才能有效达到控糖效果呢？一是将小米粥搭配牛奶、杂豆等富含蛋白质和膳