日期:2024-05-15 12:13
血管疾病家族史的人、希望通过饮食管理体重的人，或者那些对动物福利和环境保护有高度关注的人都可能从纯素饮食中受益。此外，那些对某些动物性食品过敏或不耐受的人，如乳糖不耐受者，也可能发现纯素饮食是一种更舒适、更健康的选择。
然而，要使纯素饮食健康且营养均衡，关键在于正确的饮食策略和食物选择。以下是一些推荐的做法：
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确保蛋白质来源丰富多样：蛋白质是身体的重要组成部分，纯素者应从豆类、豆制品（如豆腐和豆浆）、坚果、种子以及全谷类中获取