日期:2024-05-08 14:15
不少人吃木耳总是提心吊胆，生怕一不小心就食物中毒。
毕竟当我们泡发木耳后，随着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多。微生物大量繁殖，容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，因而带来一些健康风险。
Tips
建议控制在4小时以内，且水温不要太高，一般30℃为最适宜的温度。
有实验表明，黑木耳泡发超过6小时边缘就会出现开裂，严重影响木耳的品质，也更容易受到微生物污染。
吃木耳还有这些好处
广告去贵州旅游,一定要牢记这些事儿千万不能做！
这两类人吃木耳要小心