日期:2024-05-04 17:23
芘、丙烯醛等，存在诱发肺癌的风险。所以，厨房里一定要配一个好点的抽油烟机。
每次做菜在开火前就提前打开抽油烟机，烹饪结束后，继续开启抽油烟机几分钟，以清除残留的油烟。平时做菜，也减少爆炒、煎、炸等高油烟产生的方式，多采用蒸、煮、烤、凉拌等烹饪方法。如果抽油烟效果不好，也可以用微波炉、烤箱等工具替代明火烹饪。
5.鱼生、醉蟹等
去南方沿海旅游的朋友可能都吃过比如鱼生、鱼生粥、打边炉等淡水鱼虾食品。然而，淡水鱼中有一种非常常见的寄生虫华支睾吸虫（Clonorchis sinensis），它又叫肝吸虫，是我国感染率最高的寄生