日期:2024-04-22 15:06
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什么是果葡糖浆？
果葡糖浆也被称为高果糖浆或异构糖浆，是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。也可以理解为：果葡糖浆是由果糖和葡萄糖组合而成的混合糖浆。在果葡糖浆里，果糖和葡萄糖的比例是可以灵活控制的，果糖比例越高，糖浆越甜。
按照果糖含量的不同大致有 4 类：
42 型（F42）代表这个糖浆里果糖占 42% ，葡萄糖 58% ；
55 型（F55）代表这个糖浆里果糖占 55% ，葡萄糖 45% ；
60 型（F60）代表这个糖浆里果糖占 60% ，葡萄糖 40% ；
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