日期:2024-04-12 13:48
而发生食物中毒的事件发生。以北京地区为例，常见的野菜有86种，排名靠前的为黄花菜（干或湿）、香椿、荠菜、蒲公英、栾树芽、榆钱、槐花、蕨菜、马齿苋、柳芽、花椒芽。其中，黄花菜一般在固定摊点售卖，且多为预包装食品，少量为腌制散装制品。除了黄花菜和香椿外，其余野菜均为个人兜售性质。截至目前，北京市还没有发布野菜相关食品安全地方标准。
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北京市居民在怀柔区挖到的野菜。受访者供图
对于多数人采食野菜是因其更鲜嫩、更有营养，陈巧强调，虽然野菜中膳食纤