日期:2024-04-08 14:41
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荠菜含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，调节肠道菌群，有防治便秘以及改善消化道的作用。
注意：荠菜中含有草酸，容易刺激胃肠道黏膜与身体的钙，形成草酸钙的结晶，影响身体对钙的吸收。建议日常食用荠菜时都先焯水。
吃法：荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
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蕨菜：清热消炎抗氧化
蕨菜性凉，可以归肺、肝、脾、大肠经，有清热、利湿、平肝、安神、解毒的作用。
因为它是凉性食材，有清热作用，所以对于咽痛、有内热、湿疹