日期:2024-03-30 11:43
量脂肪类物质，会在厌氧发酵当中被转化成醇类物质。
所以只要采取正确的发酵方法，那么普洱茶当中几乎不会含有任何的黄曲霉毒素以及其他毒素。
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二、湿仓环境下滋生大量黄曲霉毒素
但如果饮用一些在湿仓环境当中所发酵出来的普洱茶，那么诱发肝癌的风险就会相对增加。
湿仓指的是将新鲜的普洱茶叶，放在人为制造的温暖且湿润的仓库当中储存，比如地下室或者是地窖。而普洱茶就会在这种环境当中短时间内快速发酵，那么就会滋生出很多的黄曲霉毒素，一旦饮用，势必会增加至肝