日期:2024-03-18 10:25
大家好，我是小橘！
俗话说：春吃豆，赛过肉。
这句话看似夸张，其实蕴含着很多道理。那么，你知道春季适合吃什么豆类食品吗？大家肯定会想到豌豆，也叫荷兰豆，但是有一种豆类，营养价值比豌豆还要高。
春天，吃豌豆不如多吃它，一消肿，二壮骨，三健脾，下锅炒一炒，营养又鲜香！
这种豆类就是蚕豆，也叫南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆等。
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春天正是吃蚕豆的好季节。此时上市的蚕豆，粒大饱满，嫩到能掐出水，口感鲜美又营养。而且新鲜的蚕豆，
蛋白质含量高达9%，维生素B族